“東京スパイス番長”発起人。1974年生まれ。
カレー及びインド料理研究家。

1999年に結成されたフードユニット“東京カリ～番長”調理主任および東京タンドール番長も兼務している。

カレーのレシピ集やカレー店ガイドなどの著書多数のほか、雑誌連載、イベントプロデュース、商品開発などカレー、インド料理を中心に多方面で活躍中。

■　東京スパイス番長のブログスパイス
■　東京カリ～番長のブログカレー